Contactar 977 50 11 21 - 620 240 435 o info@taninsvinoteca.com

TALLLER DE FORMATGES amb MARIDATGE DE VINS

TALLLER DE FORMATGES amb MARIDATGE DE VINS

Dijous 29 d’octubre a les 20h.

Aprén d’una manera didàctica i divertida a degustar cada tipus de formatge, descobrint totes les seves característiques organolèptiques.

Coneixeràs les principals diferències entre cada tipus de formatge d’acord amb com han estat elaborats: quallades enzimàtiques, quallades làctiques, pastes toves, madurats, pells rentades, pells florides, etc.

Us ensenyarem con comprar els formatges, com tallar-los, com servir-los, com conservar-los.

Cada formatge s’acompanya amb els complements gastronòmics que millor combinen com una selecció de pans artesans d’autor (Turris, Triticum, Xavier Barriga, Daniel Jordà…) i salses dolces de Can Bech.

El tast es complementa amb una selecció de vins i escumosos escollits especialment per harmonitzar amb els formatges triats.

Cartell TAST FORMATGES negre 600 pix